ESCUELA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

La limpieza se hace con técnicas, ciencia y conciencia.

COVID - 19

CURSOS ON-LINE DISPONIBLES:

Buenas prácticas de limpieza y sanitización para eliminar Coronavirus (COVID -19)

Aprenderá los principios y fundamentos de la limpieza y sanitización, que le ayudará para comprender y aplicar los planes de limpieza en superficies de contacto de personas que pueden estar contaminadas con CORONAVIRUS causante de le enfermedad COVID-19.

Limpieza y desinfección ámbito gastronómico

La limpieza deficiente es una de las 5 formas comunes de contaminación de alimentos en el ámbito gastronómico. Curso con enfoque hacia la calidad e inocuidad de los alimentos y para prevenir contagio de COVID-19.

INDUSTRIA ALIMENTARIA

CURSOS ON-LINE DISPONIBLES:

Limpieza y Sanitización: Nivel Operadores. 

Aprenderá los principios y fundamentos de la limpieza y sanitización, que le ayudará para comprender y aplicar los planes de limpieza en sus instalaciones.

Limpieza y Sanitización: Nivel Jefaturas y Supervisores.

Aprenderá los principios y fundamentos de la limpieza y sanitización, aplicando enfoque de gestión, esto le permitirá diseñar, ejecutar y controlar procesos de limpieza específicos de sus instalaciones.

Evaluación de Riesgos para procesos de limpieza según normas GFSI.

Las normas GFSI (BRCGS, IFS) requieren que los planes de limpieza se basen en una evaluación de riesgos. Se entrega el enfoque, métodos y herramientas para realizar evaluación de riesgos.

 
 

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

CURSOS ON-LINE DISPONIBLES:

Manipulador de Alimentos

 Nivel Operadores. 

Aprenderá las buenas prácticas que requiere aplicarse para producir alimento inocuos y de calidad con un enfoque preventivo aplicando prácticas segura de higiene, elaboración y de limpieza en los establecimientos de elaboración de alimentos.

Manipulador de alimentos: Nivel Jefaturas y Supervisores.

Aprenderá las buenas prácticas que requiere aplicarse para producir alimento inocuos y de calidad con un enfoque de administración activa para planificar, controlar y mejorar las prácticas de manejo seguro.

 
Inocuidad-Alimentaria-AGQ-Labs-Chile-128

INOCUIDAD ALIMENTARIA

CURSOS DISPONIBLES:

 
Inocuidad-Alimentaria-AGQ-Labs-Chile-128

SISTEMA

DE HACCP 

Aplicación en la Industria Alimentaria


En base a Codex Alimentarius + Requisitos legales + Normas de gestión Alimentaria + Experiencia y conocimiento.